盆栽草莓的播种育苗需要用保水性能良好的培养土(如悬吊盆花的栽培用土)。发芽温度20--25,播种后宜覆盖保湿,避光有利发芽,约5天左右出苗,这时需逐渐增加光照,有利迅速壮苗。草莓喜充足的光照,每天好能有半天以上的光照时间。平时宜摆置于通风良好的场所。草莓不耐旱,盆土过干叶面会出现褐斑,还会影响挂果。所以,盆土表面发干即需浇足水,要浇到水从盆底流出为止。2周左右施一次氮、磷、钾比例为5:10:5的液体肥料,注意草莓开花后肥料要施在植株周围。
配方施肥。以有机肥为主,有机无机相结合,特别要注意适当配施磷钾肥。定植后,每隔20天左右追三元复合肥10-15公斤。在开花前,幼果期,膨大期各喷施一次菜果壮蒂灵,可激活植物生态生长正能量,拓宽植物导管路径,提升植物吸水吸肥力度,提升果实产量和质量,降低落果率,减少裂果、僵果、畸形果发生率。
选择好灌水技术。草莓栽培选用微管滴灌技术,实践证明,投资少、省工、节水、可灌水追肥,灌水带肥,能有效地控制棚内湿度,减轻或延缓病害发生蔓延。同时宜控制棚内湿度,减轻或延缓病害发生蔓延。同时宜控制水量,提高地温,提高肥料利用率,改善土壤结构,增强土壤透气性,土壤水、肥、气、热协调,利于根系伸展,促进作物生长发育。
国内草莓除鲜果消费外,部分草莓会加工制成草莓酱、草莓酒、草莓汁、草莓罐头以及冷冻草莓等加工制品,进而投入国内外市场。其中,冷冻草莓是我国草莓制品出口的主要品种。由于草莓的鲜果消费更有营养,同时受加工技术、加工成本以及加工过程中草莓营养价值损耗较大等限制影响,草莓产品深加工发展空间相对有限。
从中国草莓市场发展现状来看,草莓生产还有很大的提升空间,一方面,通过改善品种以及繁育方式能有利于单产水平的明显提升;另一方面,主产区的种植规划进一步合理和有效资源的进一步整合有利于草莓生产加快实现规模效益的步伐。从行业前景分析来看,可以肯定的是,未来一段时期中国草莓产出能力将会呈现明显的增加。尽管国内草莓需求旺盛,供给市场还存在提升空间。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有作用。草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱。它属于水果。
草莓是雌雄同株,一朵花中既有雌蕊,也有雄蕊,虽然可以自花授粉,但温室草莓开花期正值冬季,温室内湿度大,空气流动性差,花药和花粉黏度高,花粉发放困难,且棚室与自然界昆虫隔离,缺少传粉媒介,导致授粉能力下降,坐果率减少,畸形果增加,严重影响商品率.为了授粉充足、提高坐果率,则必需采取一些辅助措施进行授粉。
应用蜜蜂授粉不仅可以提升草莓的产量和品质,更重要的是,蜜蜂对农药的使用十分敏感,如果使用农药后就放蜂授粉,就会出现蜂群的大量怠工甚至全部死亡,所以,采摘草莓时有蜜蜂正常出来在花朵上授粉,说明棚室生长的草莓是相对安全的.由于蜜蜂对农药的敏感性,温室、大棚里要使用蜜蜂就减少化学农药的使用量,取而代之的生物防治则更加安全.因此,蜜蜂不仅是草莓高产的保障者,也是草莓绿色防控技术和草莓安全的"监督员"。